올드패션드
재료
- 라이 위스키 45ml
- 각성탕 1개
- 앙고스투라 비터 2대시
- 미네랄 워터 15 ml
- 오렌지 필
- 마라스키노 체리
기법:셰이킹
1. 잔 위에 각설탕을 넣고, 앙고스투라 비터스를 각설탕 위에 각 레시피의 대쉬 수만큼 넣어준다.2. 미네랄 워터를 채우고 바 스푼이나 머들러로 각설탕을 으깨어 섞어준다.
3. 얼음을 넣어준다. 이때 넣는 얼음은 온더락 글라스를 가득 채울 수 있을 만큼 커다란 얼음을 사용해야 한다.
4. 마지막으로 위스키를 따라준 후, 스터해 준다. 스터하는 시간은 각자 입맛에 맞게 해준다.
5. 글라스 위에서 오렌지 필을 비틀어 주고 오렌지 필과 마라스키노 체리로 가니쉬한다.